Кокосови бисквитки с чия
Необходими продукти:
- 2 узрели банана
- малко лимонов сок
- 2 с.л. чия, накиснати във вода за 15-20 мин.
- 2/3 чаша нерафинирана кафява захар
- 1 ч.л. фъстъчено масло
- 40 гр. кокосово масло
- ванилия
- бакпулвер
- 1 чаша кокосово брашно
Начин на приготвяне:
- Бананите се пасират заедно с лимоновия сок, захарта, кокосовото и фъстъченото масло и чия семената
- Добавя се бакпулвер и ванилия
- Започвате да добавяте кокосовото брашно и да бъркате докато стане меко тесто
- Оформяте тънки бисквитки, които печете 10-15 мин на 200 градуса
- След това можете да ги намажете с домашно приготвен шоколад и да ги охладите, за да се стегне шоколадът. Ето рецептата за него:
- 100 мл. ядково мляко
- 1 с.л. фъстъчено масло
- 30 гр. кокосово масло
- 1-2 с.л. мед
- добавяте какао докато се сгъсти
Рецептата предостави:
Жулиета Давидова, гр. София
Здравейте. Да ви призная не съм експериментирала върху тази рецепта и затова не мога да ви кажа дали ще се запази консистенцията ако замените захарта с мед. За брашното по-скоро мисля, че няма да има проблем. Може би само ще повлияе на вкуса. Ако искате опитайте и после ще споделите дали са се получили.