Необходими продукти:

За блата:

–          100-тина грама ситно смлени орехи

–          4 супени лъжици орехов тахан

–          1 чаша или повече ленено брашно/смляно ленено семе

–          150 мл ядково мляко

–          Мед – на вкус, около 2 лъжици

За крема:

–          1 малка тиква цигулка – сварена, изцедена от водата и пасирана. Кремът може да е и от ябълки или други плодове или моркови

–          250 гр извара

–          пресен корен от джинджифил, смлян в блендера

–          Мед – на вкус, около 2-3 лъжици

Начин на приготвяне:

–          Смесвате всички съставки за блата, за да се получи нещо като тесто, което да разстелите в голяма чиния

–          Смесвате съставките и за крема и намазвате върху блата

–          Отгоре украсявате с кокосови кубчета/стърготини, мента или босилек

–          Оставяте в хладилник за няколко часа

Рецептата предостави:

Жулиета Давидова, гр. София