Необходими продукти:

•             3 връзки лапад (с по около 30 средно големи листа на връзка)
•             100-200 гр. кафяв ориз
•             1 кг патешко месо
•             200 гр. домати консерва
•             1 връзка пресен лук
•             10 стръка пресен чесън левруда (или обикновен – 1-2 стръка)
•             1 връзка (10-тина клончета с по 5-6 листенца) гьозум (джоджен)
• .           Подправки: Хималайска (или друг здравословен вид) сол на вкус, червен пипер – около 2 супени лъжици

Начин на приготвяне:

1. Варите патешкото месо поне 1-1.5 часа, а през това време:
2. Сварявате предварително накиснатия кафяв ориз за около 20 минути;
3. Изчиствате листата на лапада и ги слагате цели в голям съд;
4. Кипвате вода с която попарвате за 10-20 минути листата от лапад, след което изхвърляте водата;
5. Нарязвате напарените листа в голяма тенджера.
6. Нарязвате пресния лук,  пресния чесън и гьозума в същия съд. Добавяте вода, за да може ври. Добавяте малко сол и червения пипер. От време на време бъркате, като е нужно около 20-30 минути да ври сместа.
7. Добавяте вареното патешко месо (заедно с бульона) във тенджерата с лапада и добавяте допълнително вода, ако и колкото е нужно.
8. Новата смес ври около 20 минути, след което добавяте консервата с домати и оставяте още 20 минути на по-слаб огън, след което изключвате котлона и правите окончателното осоляване.

Рецептата предостави:

Петър Делчев, гр. Димитровград