Още от дълбока древност има данни, че тиквените семки са използвани като храна. Днес, след проведени редица изследвания се оказва, че това е напълно логично, тъй като тиквените семки са едновременно пълноценна и засищаша храна.

Още от миналото тиквените семки са били използвани като лечебно средство. Богатата палитра от полезни свойства на тези семена се дължи на богатството от витамини, минерали и микроелементи. Те са богати на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини, витамини А, B, C, E и K, a от минералите съдържат желязо, цинк, магнезий, калий, селен. В тях се среща още аминокиселината Л-трипофан (която подобрява настроението и съня). както и рядката съставка делта-7-стерин. Именно това вещество е твърде важно за мъжете, тъй като подтискат ензима, който е причина за оплешивяването и заболявания на простата. По този начин тестостерона се превръща в дехидротестостерон, който се отлага в простатната жлеза и в скапла, където унищожава космените фоликули.

Други полезни свойства на тиквените семки са:

•  Профилактика на бъбречни камъни;
• Срещу инфекции на пикочните пътища – цистит и др.;
• Намаляване на холестерола;
• Предпазват организма от стареене и рак;
• Поддържат хормоналния баланс;
• Срещу депресия и безсъние;
• Срещу артритни болки;
• При дерматит, екзема, псориазис.