В България много от сладкарските продукти се правят с трансмазнини, а в останалите страни от Европа не винаги е така

Трансмазнините в кроасаните са около 5 грама и тъй като този вид мазнини не се разграждат – това води до натрупване в организма, което може да доведе до сериозни здравословни проблеми.  Това каза в студиото на Нова телевизия проф. Донка Байкова.

Според нея, е нужно във всички сладкарски изделия в България да се влагат естествени съставки, а това е практика в повечето европейски страни. Така например, свинската мас и кравето масло са много по-здравословни за нас, защото са естествени, разградими мазнини.

Поради ниския стандарт у нас се влагат в много сладкарски продукти трансмазнини, тъй като цената на вафлите например с трансмазнини е с около 20% по-ниска. Влагайки обаче естествени и безопасни за здравето съставки, трайността на тези продукти рядко ще се намали, което не е ефективно от търговска гледна точка.

Друг недостатък, според производители е, че в България няма изискване да се изписва на етикета на продуктите съдържанието на трансмазнини в него.