Необходими продукти:

•             10-12 бр. яйца (според големината им)
•             3-4 глави стар лук (може и с пресен, според сезона)
•             150 гр. краве масло
•             3-4 суп. лъжици кисело мляко
•             100 гр. прясно мляко
•             200-300 гр. краве сирене
•             100 гр. кашкавал
•             Подправки (на вкус): чубрица, риган, сминдух, мащерка

Начин на приготвяне:

1. Разбивате в шейкър яйцата.
2. Добавяте в шейкъра 50 гр. от маслото, както и млякото, сиренето и подправките.
3. Нарязвате лука в тавата и добавяте 100 гр. от маслото и на силен огън препичате до златисто.
4. Изсипвате съдържанието от шейкъра в тавата и слагате да се пече на силен       огън.
5. След 10 мин изваждате тавата и настъргвате кашкавала и отново връщате за изпичане.
6. След като се запече до кафяво – ястието се изкарва и охлажда, след което е готово за консумация.

Снимки от приготвянето:

Рецептата предостави:

Петър Делчев, гр. Димитровград