Необходими продукти:

• 500 гр. кайма
• 300-400 гр. гъби
• около 800 гр. картофи
• 3-4 средно големи моркова
• 3-4 кисели краставички
• 2-3 глави стар лук (може и пресен, според сезона)
• 200 гр. консерва домати
• 150 гр. краве масло
• Подправки: Сол на вкус, червен пипер, черен пипер, кимион, чубрица, джинджифил, куркума, сминдух, риган, чубрица, розмарин (по избор или всички заедно)
• За заливката: 5 яйца, 200 гр. кис. мляко, 100 гр. прясно мляко., 200 гр. сирене.

Начин на приготвяне:

1. Нарязвате на ситно картофите, гъбите, киселите краставички, лука, морковите.
2. Овкусявате с подправките.
3. Смесвате с каймата и добавяте 2-3 чаши вода.
4. Добавяте кравето масло.
5. Слагате да се пече във фурна.
6. След около час, когато е извряла по-голямата част от водата се добавят доматите.
7. Смесената с шейкър, миксер или на ръка заливка се добавя, когато е останало малко вода и се запича до златисто-кафяво.

Рецептата предостави:

Петър Делчев, гр. Димитровград