Необходими продукти:

•             300 гр. нахут
•             100 гр. булгур
•             100 гр. извара
•             100 гр. кашкавал
•             100 гр. сирене
•             50 гр. краве масло
•             Подправки: Сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сварявате по-отделно нахута и булгура.
2. Смилате сварения нахут или го смачквате до получаването на едросмляна каша.
3. Смесвате с булгура и отново бъркате.
4. Добавяте разтопеното масло, настърганото сирене, кашкавал и извара. Бъркате до получаването на еднородна смес.
5. Оформяте средни на големина кюфтенца за печене, като е препоръчително да се пекат в тиган с масло или, ако се пържат да е в краве масло или свинска мас, тъй като без мазнина стават прекалено сухи.

Рецептата предостави:

Петър Делчев, гр. Димитровград